Pour changer des gaufres sucrées, pourquoi ne pas essayer une recette salée ? Jambon fromage, voilà un duo passe-partout que l'on peut utiliser pour pratiquement n'importe quel plat salé, y compris la gaufre. Une recette qui passe très bien au déjeuner ou au dîner avec de la salade.
Pour faire des gaufres salées pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
Autre variante : vous pouvez remplacer le lait, la crème liquide et la levure chimique par 33 cl de bière. Les gaufres seront tout aussi délicieuses. Et pour apporter encore plus de goûts à la pâte, vous pouvez y ajouter du persil haché.
Commencez par battre les œufs, puis ajoutez-y les autres ingrédients (farine et levure tamisées, le lait, le sel, la crème liquide et le beurre fondu). Laissez la pâte reposer environ une heure pour que la levure fasse son effet. Vous pouvez incorporer le fromage râpé et le jambon juste avant la cuisson.
Si vous avez choisi d'utiliser de la bière, mélangez tout d'abord tous les ingrédients, et versez-y la bière progressivement à la fin. Puis laissez reposer la pâte pendant une heure et ajoutez le jambon, le fromage et éventuellement le persil avant de procéder à la cuisson.
Ça y est, vous pouvez préchauffer votre appareil à gaufres et cuire votre pâte. Servez les gaufres bien chaudes. Vous pouvez vous inspirer du croque-madame et ajouter un œuf sur le plat sur chaque gaufre pour changer de temps à autre.